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¿A quien va dirigido el programa de estudio?
A todas aquellas personas sin límite de edad, sexo, condición económica, con deseos de superación y con aspiraciones que tengan pasión y/o algún interés por la gastronomía, este programa de estudio tiene muchas ventajas porque dentro de la misma existe muchas especialidades dentro las cuales tenemos: Chef Garnish, parrillero, cocina peruana criolla, pescados y mariscos, pastelero…. desarrollando sus recursos estamos seguros que podremos formar chefs muy destacados capaces de asegurarse un buen ingreso dentro del competitivo mercado laboral nacional e internacional, y lo podemos asegurar porque muchos de nuestros ex-alumnos vienen triunfando en el ámbito local como en el extranjero, desarrollándose en los diversos campos donde un profesional en la gastronomía se desenvuelve en: hoteles, restaurantes, cruceros, docentes, catering, etc.
Como hemos podido apreciar el arte culinario te brinda un amplio abanico de oportunidades, es un arte que está en boga, se desarrolla constantemente y se revalora día a día, y nunca pasará de moda (por ejemplo el modesto anticucho y el choncholí que era exclusividad de los antiguos pobladores peruanos de color, se viene de gustando por muchos años con características similares)porque el comer es una actividad para la salud y para nuestras fisiológicas y adicionalmente es uno de los grandes placeres de la vida.
Proceso de Inscripción:
Del 10 de diciembre del 2024
Al 06 de enero del 2025
Inicio de Clases:
Lunes 06 de enero del 2025
Las clases son 100% presenciales, con talleres prácticos todos los días.
Horarios Disponibles:
Lunes a Viernes
Mañana: (08:00 am - 11:00 am)
Noches: (05:00 pm - 08:00 pm)
Único Horario: (09:00 am - 02:00 pm)
Duración:
01 Año
Sistema Modular
¿Que aprenderás?
Aprenderás a dominar las técnicas de cocina, pastelería nacional e internacional y de vanguardia, así como las principales elaboraciones culinarias de la gastronomía peruana e internacional.
Conocerás a profundidad las técnicas culinarias de nuestra gastronomía nacional; sus elaboraciones regionales, fusión y contemporáneas.
Conocerás, respetarás y manipularás adecuadamente los productos de la biodiversidad, pudiendo proponer e innovar en la creación de platos contemporáneos.
¿Perfil de Egresado?
Formamos egresados líderes en el rubro culinario y gastronómico, con la capacidad de diseñar y administras negocios de cocina y equipos de trabajo, ofreciendo un servicio de alimentos y bebidas de excelencia e innovador.
Podrás incorporarte exitosamente a empresas del rubro de alimentos y bebidas tales como hoteles, resturantes, empresas de catering, cafeterías, clubes, cruceros, hospitales entre otros.
Nuestra Dirección
Calle Simón Bolivar B-9 – Urb. Bancopata
(A 1 Cuadra del parque Urpicha)
Conoce nuestro Plan de Estudio:
Nuestro "Plan de Estudio" está conformada por 4 periodos académicos. Nuestros módulos formativos están compuestos por tres componentes:
El Centro de Educación Técnico Productiva Privado "San Marcos" (CETPRO SAN MARCOS), otorga al egresado el TÍTULO A NOMBRE DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN, luego de haber aprobado:
📑 Título Oficial:
📑 Certificaciones Modulares:
📑 Certificaciones Progresivas:
Conoce a Nuestros Chef Instructores:
Alex Portilla
Especialista en Técnicas Culinarias, Cocina Peruana Criolla
- +10 años de experiencia
David Tupahuaccayllo Chacón
Especialista en TC, Cocina Asiática e Internacional
- +10 años de experiencia
Danny Ignacio Camacho
Especialista en Cocina Peruana Criolla - Pescados y Mariscos
- +10 años de experiencia
Richar Sarmiento Huillca
Especialista en Pastelería - Panadería
- +15 años de experiencia
¿Modalidad de Pago?
Los pagos de inscripción, matrícula y cuota mensual se realizarán en nuestro local institucional o en oficinas y agencias de Caja Municipal Cusco; previa coordinación con su asesor educativo.
¿Cuál será tu inversión?
Inscripción: S/ 50.00 soles
Matrícula por Periodo Académico: S/ 180.00 soles
Cuota Mensual: S/ 450.00 Soles
Uniforme para taller de cocina: S/ 120.00 soles (Se adquirirá al comenzar las clases prácticas).
Kit de Cuchillos: S/ 180.00 soles (Se adquirirá al comenzar las clases prácticas).
Conoce los requisitos:
Referencias de Como llegar
Nuestra Dirección
Calle Simón Bolivar B-9 – Urb. Bancopata
(A 1 Cuadra del parque Urpicha)
Contáctanos:
-
Nos econtramos en:
Calle Simón Bolivar B-9
Urb. Bancopata - Santiago
Horario de Atención:
08:00am a 07:00pm -
Asesor Educativo:
Marcos Amaru -
Email:
acliente@sanmarcoscusco.edu.pe -
WhatsApp:
+51960406997
Consultas al WhatsApp
